YOĞURTLU PATLICAN SALATASI
4 adet patlıcan
(tercihen bostan patlıcanı)
3 .diş sarımsak
1. su bardağı süzme yoğurt
1/2 kahve fincanı
sızma zeyünyağ
1/2 limon suyu
2-3 adet ceviz içi
2 sap maydanoz tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlenir ve soyulup limonlu suda 5 dakika bekletilir. İnce ince doğranan patlıcanlara dövülmüş sanmsak, yoğurt, tuz ve zeytinyağı ilave edilip bir süre karıştırılır. Bir servis tabağında şekillendirilip üzeri ceviz içi ve kıyılmış maydanoz ile süslenir. Not: İstenirse patlıcan salatanıza bir çay
bardağı tahin de ekleyebilirsiniz, o zaman zeytinyağını koymayınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder